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經典的推薦
Roasted USDA Choice Short Rib.Stew Tomato Sauce.Pappardelle
帶骨牛小排燉番茄特寬麵

選用USDA Choice帶骨牛小排,以小火慢燉2小時,將蔬菜及番茄的鮮甜,送入牛肉之中
完成後,將燉煮的醬汁過濾並加入鮮豔的五色番茄熬煮,搭配手工寬麵進行翻炒,層層堆疊的美味呈現給您。

經典推薦
Pan-fried Foie Gras de Canard
“3道真空” 鴨肝

以台灣鳳梨為料理基底,搭配檸檬葉及香茅進行烹調,搭配頂級的香煎鴨肝,並使用真空烹調的手法將兩者的風味進行融合,鴨肝特有的油脂風味以及鳳梨的酸爽,濃郁與清爽的強烈對比,堪稱一絕。

經典推薦
Dry–aged Prime Ribeye Cap
乾式熟成Prime老饕牛排

老饕牛排,使用肋眼(Ribeye)的上蓋做成。
佔整頭牛隻不到1%的比例,接近完美的油脂配比且使用乾式熟成,將牛肉精華濃縮,鮮甜的韻味以及無法抗拒的口感, 簡單,不簡單。

經典推薦
  • Breakfast

    主餐前菜飲料

  • Dinner

    9道料理一次滿足

NEWS
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30.Apr
2019
苗栗、台中、彰化,中午前注意「驟雨」
鋒面逐漸接近,台灣附近西南風增強
Our Cousins
More than delicious
know history
Freshen
your tongue
鴨肝富含維生素,可以保護人體內的肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。

動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞。
Worm
up the day
牛肝菌含有人體必需的8種胺基酸,還含有腺膘呤、膽鹼和腐胺等生物鹼。可藥用,治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,還可用以治婦女白帶異常。

它具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。另外,還有抗流感病毒、防治感冒的作用。可見美味牛肝菌確是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環。
Boletus
mushroom
Delicacy you
never want to miss
如果要問美式牛排哪一個部位的最好吃,那一定是肋眼(Ribeye),帶有野性韌勁的口感加上一口下去爆裂開飽滿風味的油花,絕非口感偏瘦的菲力(Filet mignon/Tenderloin)或者紐約客(New York Stripe/Top Sirloin)可比 。

而肋眼蓋(Ribeye Cap)又是肋眼裡最美味的部位,兼具菲力偏嫩的口感和肋眼的風味,可謂美式牛排里的終極奧義!
1
one
Cover Steak
肋眼蓋牛排
2
two
Lobster Cousin
海風龍蝦燉
如果要問美式牛排哪一個部位的最好吃,那一定是肋眼(Ribeye),帶有野性韌勁的口感加上一口下去爆裂開飽滿風味的油花,絕非口感偏瘦的菲力(Filet mignon/Tenderloin)或者紐約客(New York Stripe/Top Sirloin)可比 。

而肋眼蓋(Ribeye Cap)又是肋眼裡最美味的部位,兼具菲力偏嫩的口感和肋眼的風味,可謂美式牛排里的終極奧義!
Lighten
up your taste.
這是一款 鹹的鹹的鹹的調酒,略帶驚悚的酒名 彷彿是女殺人犯似的
許多電影 還是很多地方都可以聽到的調酒。

不過也許是因為它的口感太特殊,反而掩蓋掉她的象徵意義。不少人單純愛它的口感。幾乎是調酒裡面唯一是鹹的調酒吧 !也因為這樣,所以裡面的酒精濃度你很難去發現其實不錯喝。
Last,
but not least.
法國糕點界盛行著一句話:「口感是糕點的生命」,正因為如此,許多法式糕點致力追求口感呈現。

層次鬆脆的千層派、鏗鏘一聲入口即化的焦糖布丁、蓬鬆細緻的雪花蛋奶、軟嫩纏綿的舒芙蕾、鬆脆爽口的macaroons,甚或是富含鬆軟栗子的白朗峰,仔細品嘗法式甜點後,激盪於口中的驚奇,充滿了戲劇化的演譯與張力,教人沒齒難忘呢!
1
one
Strawberry Melaleuca
草莓千層派
2
two
Test
測試
3
three
Chocolate Cake
巧克力蛋糕
法國糕點界盛行著一句話:「口感是糕點的生命」,正因為如此,許多法式糕點致力追求口感呈現。

層次鬆脆的千層派、鏗鏘一聲入口即化的焦糖布丁、蓬鬆細緻的雪花蛋奶、軟嫩纏綿的舒芙蕾、鬆脆爽口的macaroons,甚或是富含鬆軟栗子的白朗峰,仔細品嘗法式甜點後,激盪於口中的驚奇,充滿了戲劇化的演譯與張力,教人沒齒難忘呢!
Come
and visit us !
營業時間

早餐 06:30-10:00
午餐 11:00-15:00
晚餐 17:30-22:00
酒吧 17:30-01:00

04-22985124
每週一到週日;國定例假日休息。
LCM Skybar Restaurant
萬家燈火盡收眼底, 俯瞰美食與夢想; 浮生若夢, 浮雲片刻。